Nos complace anunciar que nuestro ponente principal del 2019 Farm Tour will be Saturday, July 13, at the Grain Place Farm in Marquette, Nebraska. Our afternoon keynote speaker will be Bob Quinn, organic farmer, businessman and author of the upcoming book Grain by Grain: A Quest to Revive Ancient Wheat, Rural Jobs, and Healthy Food.
En Grain by Grain, Quinn y Liz Carlisle, autora de Lentil Underground, muestra como su historia puede convertirse en el futuro de la agricultura estadounidense. Quinn no solo creo negocios agricolas sostenibles y exitosos, sino que tambien demostro que los alimentos saludables dependen de un suelo saludable y de semillas saludables. Con mas y mas personas sufriendo de la sensibilidad al gluten, los cientificos han descubierto que, si bien el trigo moderno y barato aumenta la inflamacion en el cuerpo humano, las variedades antiguas como la que produce Quinn en realidad la reducen.
Cuando Quinn dejo de cultivar alimentos baratos, descubrio un tipo de valor completamente nuevo. Al combinar practicas ancestrales como cultivos de cobertura y rotacion de cultivos con la ciencia moderna, pudo devolver la salud a su tierra, a sus clientes e incluso a su ciudad natal a traves de trabajos locales. Quinn nos muestra que no tenemos que aceptar el estancamiento de las comunidades rurales, la degradacion del suelo o la mala salud. Siguiendo su ejemplo, podremos cultivar un futuro saludable, grano a grano.
Nuestro anual Grain Place Farm Tour & Field Day gives guests an opportunity to tour the farm and grain processing plant in the morning, join us for an afternoon program with keynote speaker Bob Quinn and Liz Carlisle, plus a lunch of organic food on the farm. The tour and keynote are free, and lunch tickets will be available for sale ahead of time. Come for all or part of the day!
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